24 juillet 2022
RILLETTES DE MAQUEREAU ET DE POMMES DE TERRE [#TARTINABLE #PRODUITDELAMER #FAITMAISON #APERO]
Voici un écrasé de maquereau et pommes de terre qui fera votre bonheur. Très simple à réaliser, cette recette associe la force du maquereau à la douceur de la pomme de terre. A déguster tiède ou froid sur un morceau de pain ou bien en petites verrines apéritives. Pour agrémenter le tout, ces drôles de rillettes sont préparées avec du persil et de l'oignon (vous pouvez aussi choisir de l'échalote).
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5/7 minutes
Ingrédients :
- 150 grammes de maquereau fumé au poivre Delpierre
- 5 cl d'huile d’olive aux oranges fraîches Ursini (en provenance de la boutique online : Amabruzzo Par Faim d'Italie)
- 1/2 oignons rouge
- 3 belles pommes de terre
- Quelques brins de persil
- Poivre
1° Epluchez les pommes de terre et faites les cuire au micro-ondes dans une papillote dédiée à ce type de cuisson.
2° Rassemblez les pommes de terre et le maquereau dans un saladier. Ecrasez l'ensemble à l'aide d'une fourchette.
3° Ajoutez l'oignon rouge émincé, le persil ciselé et l'huile d'olive. Poivrez. Mélangez le tout.
Vous pouvez désormais servir comme bon vous semble : sur du pain ou en minis verrines.
Commentaires sur RILLETTES DE MAQUEREAU ET DE POMMES DE TERRE [#TARTINABLE #PRODUITDELAMER #FAITMAISON #APERO]
- J'aime bien ta recette !Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
