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27 avril 2022

SALADE CROQUANTE DE POMMES VERTES ET CHEVRE [#FAITMAISON #SALADE #RECETTEDUJOUR]

Les salades composées on les aime tant... Celle-ci est particulièrement bonne avec des saveurs salées et sucrées qui se marient à merveille : acidité de la pomme verte et de sa marinade au jus de citron (double acidité à ne pas mettre dans toutes les bouches), fromage de caractère avec le chèvre qui donne du peps avec son côté rustique et enfin douceur et moelleux du quatre-quarts... Oui oui, vous avez bien lu du gâteau dans la salade. Sans oublier quelques cerneaux de noix.

Sans plus tarder, voici la salade croquante de pommes vertes et chèvre.

Pour 3/4 personnes

Préparation : 20 minutes
Marinade: 20 minutes

Ingrédients :
- 2 pommes vertes
- Une dizaine de noix
- 1 C. à S. de sauce soja
- Le jus d'1/2 citron pressé
- 1 C. à S. d'arôme naturel de vanille
- Poivre mélange 5 baies 
- 1 C. à S. de vinaigre balsamique de Modène à la framboise 
- 2 C. à S. d'huile d'olive 
- 1 crottin de chèvre
- 100 grammes de quatre-quarts
- 150 grammes de pousses d'épinard

1° Rincez et essorez les pousses d'épinard. Réservez.
2° Découpez les pommes en morceaux. Pressez le jus du citron. Dans un saladier, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de pommes. Poivrez. Mélangez et laissez mariner 20 minutes.
3° Egouttez les pommes et récupérez la sauce de la marinade. Assaisonnez ainsi les pousses d'épinard en ajoutant du vinaigre balsamique, de l'arôme de vanille et de la sauce soja.
4° Cassez les noix et récupérez les cerneaux. Réservez.
5° Coupez le gâteau en tranches, puis en dés. Coupez le fromage en fines tranches.
6° Disposez les pousses d'épinard dans les assiettes. Déposez ensuite les morceaux de pommes puis de fromage. Ajoutez le restant de vinaigrette. Terminez par le quatre-quarts et les cerneaux de noix.

Salade croquante de pommes vertes et chèvre

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Entrées - Commentaires [34] - Permalien [#]

Commentaires sur SALADE CROQUANTE DE POMMES VERTES ET CHEVRE [#FAITMAISON #SALADE #RECETTEDUJOUR]

  • C'est une salade qui me plaît beaucoup !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 27 avril 2022 à 06:20 | | Répondre
  • j'aime ton idée d'ajouter du gâteau!!
    je note
    bonne journée

    Posté par thithoad, 27 avril 2022 à 08:35 | | Répondre
  • Coucou, ta salade a l'air trop bonne, j'adore le chèvre et l'idée du quatre quarts me plaît aussi ! Bisous

    Posté par Not parisienne, 27 avril 2022 à 09:09 | | Répondre
  • J'adore ta salade elle me fait très envie, j'aime ce petit côté sucré salé
    Belle journée

    Posté par delphine, 27 avril 2022 à 09:22 | | Répondre
  • Une très bonne salade bien appétissante .
    Je te souhaite une bonne journée .

    Posté par jacquescaglio, 27 avril 2022 à 11:38 | | Répondre
  • Une très belle salade comme je les aimes
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par Poupoule, 27 avril 2022 à 15:36 | | Répondre
  • Salut,

    Le temps est au beau fixe alors on s'est occupé du jardinet.

    On se marre sur tout le mercredi.

    Bonne fin de journée

    Posté par tiot mineur, 27 avril 2022 à 17:23 | | Répondre
  • coucou! elle donne très envie t'a superbe salade! miam!
    bonne soirée

    Posté par josette, 27 avril 2022 à 19:46 | | Répondre
  • Elle a vraiment l'air trop bonne cette salade!
    elle fait envie!
    belle soirée! bisous

    Posté par la popote de PB, 27 avril 2022 à 20:48 | | Répondre
  • Totalement fan des salades sucré-salé!!
    Bisous! Bonne soirée!

    Posté par Julie Lab., 27 avril 2022 à 21:23 | | Répondre
  • Sympa cette association !

    Posté par Chris, 27 avril 2022 à 22:46 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 28 avril 2022 à 05:55 | | Répondre
  • C'est une tres belle salade
    qui donne envie de la manger
    bonne journée, bises.

    Posté par Sandrine, 28 avril 2022 à 06:57 | | Répondre
  • C'est pour le moins original!
    à tester

    Posté par Cathnounourse, 28 avril 2022 à 08:09 | | Répondre
  • Voilà une salade très originale avec le quatre-quarts ; bonne idée ! Bises

    Posté par patissi-patatta, 28 avril 2022 à 08:55 | | Répondre
  • Adoro queste sfiziose insalate!!!!

    Posté par speedy70, 28 avril 2022 à 10:07 | | Répondre
  • Une salade comme je les aime Belle journée, bises

    Posté par Karen, 28 avril 2022 à 14:02 | | Répondre
  • J'adore!!!!!

    Posté par Nadji, 28 avril 2022 à 21:06 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 29 avril 2022 à 07:26 | | Répondre
  • Hum ça doit être bon

    Posté par CamilleB, 29 avril 2022 à 10:01 | | Répondre
  • Je suis fan de salade composée surtout quand les beaux jours arrivent j'adore ! bises et bon Week end

    Posté par Giulia, 29 avril 2022 à 18:31 | | Répondre
  • Je te souhaite un très bon week-end. Bisous

    Posté par kekeli, 30 avril 2022 à 06:00 | | Répondre
  • Un sucré-salé du tonnerre, c'est une super assiette

    Posté par justine, 30 avril 2022 à 10:48 | | Répondre
  • C'est une belle association de saveur!

    Posté par Sylvie et Marc, 30 avril 2022 à 20:53 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime ♥

    Posté par jess, 30 avril 2022 à 21:10 | | Répondre
  • La météo nous annonce de la pluie mais pour le moment il y a un grand soleil !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bises

    Posté par kekeli, 01 mai 2022 à 07:12 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 02 mai 2022 à 05:33 | | Répondre
  • j'aime le chevre une belle salade
    bisous

    Posté par samar, 02 mai 2022 à 23:05 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bises

    Posté par kekeli, 03 mai 2022 à 05:42 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 04 mai 2022 à 06:11 | | Répondre
  • originale cette salade....bises et bonne journée

    Posté par jacre, 04 mai 2022 à 10:32 | | Répondre
  • Coucou,
    Bizarrement, je n'ai jamais eu l'idée d'ajouter de la pomme dans ma salade mais ça a l'air délicieux!
    Merci pour cette recette !
    Douce journée

    Posté par OurGirlySecrets, 05 mai 2022 à 10:39 | | Répondre
  • Coucou,
    J'adore les salades, c'est tellement agréable au retour des beaux jours !
    Bises et bon après-midi

    Posté par Mumu, 07 mai 2022 à 16:23 | | Répondre
  • elle a l'ait trop bonne cette salade!
    belle soirée bisous

    Posté par la popote de PB, 14 mai 2022 à 19:47 | | Répondre
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