750 grammes
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La Cuisine du P'tit Chef ;-)
27 décembre 2020

LES HUILES D'OLIVE SEGERMES DEBARQUENT EN FRANCE [#FOOD #GOURMET #HUILEDOLIVE #TUNISIE]

On passe à table en compagnie d'une huile d'olive raffinée et gourmande avec la marque Segermès. Les huiles de cette marque sont en effet à présent disponibles en France. 

Pour découvrir cette marque, direction la Tunisie. Le Domaine de Segermès tient son nom de l'antique cité romaine du même nom. On y trouve des oliviers bicentenaires qui donnent à l'huile son caractère exceptionnel. De nombreux chefs et gourmets à travers le monde ont succombé au charme de cette huile de caractère. 

Le domaine de Segermès propose deux variétés d’huiles d’olive, la Chemlali & la Chetoui très différentes l’une de l’autre et quatre variétés d’huiles d’olive pressées aux agrumes et aux herbes (Citron eurêka, fenouil sauvage, menthe fraiche et clémentine Cassar). Ces huiles parfumées présentent vous vous en doutez un goût unique et singulier, parfait pour des associations d'une grande finesse. 

Pour ma part, j'ai reçu deux précieuses bouteilles. 

La Chetoui qui est une huile intense, robuste et très fruitée. Elle regorge de saveurs herbacées et très fraîches. La Chetoui bénéficie d’un fort taux de composés phénoliques (les polyphénols), garante de notre santé au quotidien. Bien aromatique et bien équilibrée elle s’accorde facilement avec du poisson, des viandes blanches, des crustacés et des glaces.

Enfin, pour parfaire vos idées les plus originales en cuisine, je vous propose de découvrir la version pressée à la clémentine. 

La Clémentine Cassar est une clémentine très parfumée, sucrée à maturité qui ne renferme que très peu de pépins et ne se cueille que pendant 3 semaines (entre novembre et décembre). Pressée avec des olives Chemlali on y obtient une huile exceptionnellement savoureuse et gustative, elle est conseillée pour les salades, les salades de fruits et la pâtisserie.

C'est en aucun doute ma nouvelle pépite du moment. Elle est d'une finesse folle et son parfum fruitée est enivrant. 

Ces deux huiles peuvent être proposées en coffret sur le site segermes.com

A vous de vous faire plaisir. 

Huile d'olive Segermès - Copie

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21 décembre 2020

MA SELECTION DE NOEL CHEZ LE CHOCOLATIER CEMOI [#MADEINFRANCE #CHOCOLAT #CEMOI #NOEL]

Ohoho, c'est bientôt Noël ! Un Noël particulier mais un Noël chocolaté, une fois encore grâce au chocolatier Cémoi

Cette année, le chocolatier français n’a pas hésité à faire le plein de nouveautés pour proposer des chocolats qui soient à la fois gourmands et responsables. Inscrits dans sa démarche « Transparence Cacao », tous ses chocolats de Noël bénéficient en effet de sa totale et unique maîtrise de la filière chocolat. 

Les gammes de produits sont vastes et facilement accessibles en supermarché. La marque se renouvelle sans cesse avec de nouveaux looks festifs, nouveaux formats mini et maxi, nouveaux produits et nouvelles recettes bio et sans huile de palme...

Je vous propose à présent ma petite sélection de 5 produits chouchou à mettre au pied du sapin. 

On va commencer par un produit d'une grande douceur c'est avec à dire avec l'emblématique petit ourson guimauve en chocolat. Il se décline en différents formats dont une jolie boîte métal collector qui fera son petit effet. 

Prix public : environ 4.99 € - la boîte de 180g

Le petit ourson guimauve se vend également en petit sachet avec ouverture facile pour un partage familial bien appréciable. 

Prix public : environ 3.20 € - le sachet de 204 g

Qui dit Noël, dit petites papillottes auprès du sapin. Cémoi a entièrement revu le look de ses papillotes. Elles bénéficient d’un nouvel habillage, de nouveaux assortiments, de nouvelles devinettes et de nouveaux tatoos.

Moi j'ai à ma disposition le sachet de papillottes "Nuit de Noël" Lait

Prix public : à partir d’environ 6,49 € - pour un sachet de 370 g

Passons à présent aux boîtes de chocolat, disons plus traditionnelles. La marque Cémoi dévoile sa gamme "Le Temps des Fêtes". Il existe 4 assortiments dans cette gamme.
Je teste pour vous la boîte Assortiment de chocolats français, de nouvelles recettes sans huile de palme et sans alcool pour que toute la famille puisse se régaler. 

Prix public : environ 12.49 € - le coffret de 440 g

Enfin, pour terminer dégustons la gamme historique Cheverny. Une gamme tradi revisitée et modernisée offrant un nouvel habillage et des recettes revisitées avec des chocolats majoritairement sans alcool.

Je me dévoue en dégustant la boîte d'assortiment de chocolats noir, lait, blanc

Voilà pour ce petit tour d'horizon de la gamme Cémoi pour les fêtes de fin d'année. 
Je vous laisse, je vais engloutir toutes ces belles boîtes made in France. 

Chocolats Cémoi Noel 2020

16 décembre 2020

TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX SAINT JACQUES [#PASTA #FRUITDEMER #FAITMAISON]

Un bon plat de pâtes fraîches cuisinées avec un bouillon de crustacés et quelques noix de Saint Jacques pour un repas en bord de mer...

Pour 3 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 200 grammes de coquilles Saint Jacques surgelées
- 300 grammes de tagliatelles fraiches
- Un bouquet de persil
- 5 cm de gingembre frais
- Un sachet de bouillon de crustacés 
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive Cauvin

1° Epluchez les gousses d'ail et émincez-les. Faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les St Jacques et faites-les cuire quelques minutes. 
2° Préparez votre bouillon de crustacés. 
3° Ajoutez les tagliatelles et le bouillon de crustacés progressivement, puis le gingembre râpé et le persil ciselé. Mélangez le tout. 
4° Laissez chauffer quelques minutes et servez bien chaud. 

Tagliatelles fraiches aux St Jacques

12 décembre 2020

PETITES GOURMANDISES DE NOEL CHEZ LEONIDAS [#CHOCOLAT #NOEL #LEONIDAS #BELGIANCHOCOLATE]

Bon chez mon chocolatier belge préféré, c'est la gourmandise toute l'année mais quand vient Noël, Leonidas nous propose toujours des petites merveilles. 

Il existe notamment les petits sapins de Noël, dont je vous ai déja parlés l'an dernier.

Mais cette année, ce seront les boules de Noël Leonidas qui seront à l'honneur sur le blog. 

Elles offrent une belle sélection gourmandes, voyez par vous-même : 

Elles se déclinent selon les six recettes suivantes pour satisfaire tous les amateurs de douceurs :
▪ Boule Noël Noir Praliné
▪ Boule Noël Lait Caramel Salé
▪ Boule Noël Lait Praliné Pétillant
▪ Boule Noël Lait Pâte Noisettes
▪ Boule Noël Lait Praliné Biscuit
▪ Boule Noël Blanc Praliné Riz Soufflé

Je vois déjà ce petit sachet au pied du sapin, s'il dur jusque là.... Serons-nous assez fort pour y résister ?!

Leonidas noel 2020

9 décembre 2020

GAMME NATUR'&BON DE VICO + CONCOURS [#SNACKING #HEALTHYFOOD #VICO #NOEL #CONCOURS #JEUCONCOURS #MADEINFRANCE]

Que vous soyez en télétravail ou au bureau, on a tous besoin d'une petite pause gourmande à s'occtroyer en journée entre deux gestions de dossiers urgents. La gamme Natur'&Bon de Vico s'invite alors ! C'est une gamme de noix croquantes et mélanges de fruits secs pour faire le plein d’énergie tout au long de la journée. 

Cette sélection saine et gourmande à la fois est aussi idéale pour vos apéros ; cela changera des chips :) 

Parmi les produits de cette gamme, vous trouverez des sachets de gourmandises sans sel, ni matières grasses ajoutées, sans colorants ni arômes articifiels, sans conservateurs. 

Mes chouchoux du moment sont :

Mélange noix de cajou non grillées - 200 g - PMC : 4,89 € - non salé, riche en magnésium et phosphore 
Mélange Amandes non grillées - non salé - riche en magnésium et vitamine E
Mélange cacahuètes grillées sans huile - 250g - PMC : 1,99€ - non salé, riche en fibres et source de protéines

Et pour que vous puissiez vous aussi reprendre sainement des forces après votre séance de sport, par exemple, j'ai le plaisir de vous offrir un lot de ces 3 mêmes produits Vico

{CONCOURS terminé}

Nous avons une gagnante sur Instagram. 

Pour tenter votre chance, rien de plus simple : 

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous likez la Ma page Facebook 
3/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant des ami(es) 
4/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + pseudo Facebook + lien du partage FB.

Chances supplémentaires : 

+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ; 
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l'article (n'oubliez pas de laisser vos pseudos et liens de partages dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter et Instagram dès 18h ; multipliez vos chances !

Jeu concours limité à la France Métropolitaine
Je publierai ici même le nom du gagnant. 

C'est parti, vous avez jusqu'au Dimanche 13 décembre 2020, 20h

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

Vico Natur'&Bon

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5 décembre 2020

SELECTION GOURMANDE E-LECLERC POUR NOEL [#FOOD #NOEL #LECLERC #MARQUEREPERE #MADEINFRANCE]

Bon, Noël arrive petit à petit même si cette année les fêtes de fin d'année ne ressembleront à aucune autre... Que l'on soit en solo, deux, trois, quatre ou plus à table, on a encore le droit de se faire plaisir dans ce pays...
Et puisqu'il ne nous reste que l'alimentation comme refuge, je vous propose ma sélection gourmande reçue en provenance du Groupe E-Leclerc.

Au menu, différentes gammes de produits avec les marques propres à l'enseigne. 

La gamme Marque Repère de Leclerc présente toute l'année dans les rayons compte plus de 6 000 références, dont 75% sont fabriquées en France. Pour la fin de l'année, de belles références font leur apparition pour un réveillon à prix tout doux. Ce sont ainsi des produits de qualité, suivant aussi des engagements responsables chers à l'entreprise E-Leclerc. 

Dans la gamme Marque Repère, vous pourrez ainsi vous régaler avec ces produits validés par mes papilles. 

Émincés de saumon fumé 5 baies et coriandre certifiés ASC, Ronde des Mers - 100g, 3,99€

Dés de saumon fumé sésame et pavot, Ronde des Mers - 90g, 3,52€

Des produits de la mer tout à fait réussis avec des associations pointues et recherchées pour des assiettes et préparations de fête. 

Un peu de sucré avec les Marrons glacés entiers, Equador - 200g, 9,38€. Une sélection de 10 marrons glacés fabriqués en France pour les amateurs de douceur. 

Ensuite, nous avons également la gamme Nos Régions ont du Talent dans laquelle vous trouvez une multitude de produits régionaux. Elle compte plus de 500 références au goût authentique.  
J'ai pu testé le confit d'oignons récoltés dans le Nord-Pas-De-Calais. Il est cuit au chaudron et est légèrement sucré et vinaigré. Le compagnon idéal du foie gras. 
150 grammes, 1,35€. 

Enfin, une gamme intitulé L'Origine du Goût fait la part belle aux produits d'exception. Cette gamme lancée en 2017 est une sélection inspirée de l'épicerie fine. Elle se décline autour de 60 références proposant des produits nobles. 

Je vous propose de goûter à 3 références. 

Jamón de bellota 100% iberico - 70 grammes, 8,99€
Le jamón de bellota est le fin du fin des jambons espagnols. C'est le fameux pata negra obtenu à partir de porcs issus de la race 100% ibérique, élevés en liberté et nourris aux glands. Il est affiné pendant 48 mois. Il offre ainsi une saveur incomparable. Les amateurs sont prévenus...

Coeur de filet de saumon - 140 grammes, 6,95€
Un saumon élevé dans les fermes d'Ecosse, fileté et paré à la main, avant d'être salé au sel de Guérande. Il est fumé en France de manière traditionnelle. C'est la partie la plus noble que vous dégusterez, un vrai régal. 

Filets d'anchois mer Cantabrique - 29 grammes, 4,30€
Un filet d'anchois d'une extrême qualité, pêché au sud du Golfe de Gascogne. Il est ensuite placé dans du sel, pressé et laissé murir pendant 6 mois dans des barils. Le résultat ? Une texture ferme et un goût incomparable. 

Tout ceci est bien entendu une sélection très limitée de ce qui existe, les gammes sont très étendues et vous n'aurez ainsi que l'embarras du choix. 

Bon shopping. 

Sélection Noel E-Leclerc

1 décembre 2020

BOX ESCAPADE GOURMANDE DES MAGAZINES CUISINE & VINS DE FRANCE ET AVANTAGES [#IDEECADEAU #NOEL #CADEAU #SOTRENDOO]

Et si je vous proposais une idée de cadeau à mettre au pied du sapin ? 

En découvrant pour le blog la box gourmande « Escapade Gourmande » en édition limitée lancée par les magazines Cuisine & Vins de France et (Groupe Marie Claire), j'en profite pour partager avec vous une très bonne idée cadeau. 

Cette nouvelle box permet de tester 9 produits savoureux et pratiques en format vente pour les amoureux de la gastronomie. C'est une box qui est est disponible sans aucun engagement d’abonnement, ce qu'il est important de souligner dans le domaine des box découverte. L'autre subtilité de ce coffret « Escapade Gourmande », c'est que les clients qui la commandent connaissent par avance son contenu et ainsi évitent les mauvaises surprises. 

Côté contenu, cette box Cuisine et Vins de France et Avantages propose 9 produits. Elle est vendue au prix de 29,90€ pour une valeur produits de 87,85€ (Edition Limitée). 

Je suis persuadée que vous souhaitez connaitre le contenu de la box. Je vous propose de passer en revue les différents produits.

Commençons par un magnifique tablier en lin de la marque Linvosges qui vous permettra de vous lancer dans la préparation culinaire de vos mets favoris. (valeur : 35€).
Un repas de fête sans foie gras : impossible, alors vous craquerez bien pour le bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest Ducs de Gasgogne ? (valeur : 9.95€).
Pour accompagner ce délicat foie gras, pourquoi ne pas l'accompagner d'une confiture de figues vertes et sésame grillé, Terroirs du Liban qui est incluse dans cette box (valeur : 6 €). 
Vous aurez également la possibilité de parfumer vos plats avec un sachet de citron noir séché, Mesépices.com (valeur : 7.90€).
Le coffret contient également une bouteille de rhum d'exception Baroko de la marque Don Papa en provenance des Philippines (bouteille de 20cl). 

Poursuivons avec une note de douceur en déballant la tablette de chocolat noir de la marque Chocolaterie Monbana aux oranges confites et amandes croquantes (valeur : 4.80€). 

Le coffret offre aussi la possibilité de goûter à un bon café avec les 10 capsules Master Origins Indonesia Fairtrade signées Nespresso. (valeur : 4.30€). 
Si vous êtes plutôt amateur de thé, vous trouverez également votre bonheur avec la belle boîte d'infusion Jardin en Fête du Palais des Thés, aux notes de cacao et orange. (valeur : 15€)

Pour terminer, un petit objet bien pratique pour redonner vie à vos carafes à vin et ainsi éliminer les dépôts : billes nettoyantes, Ard’time (valeur : 4.90 €).

Box en vente sur sotrendoo.com (e-shop du Groupe Marie Claire) 

box gourmande « Escapade Gourmande »

box gourmande « Escapade Gourmande »_2

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