Je vous ai déjà parlé de la marque Mowi Pure sur le blog ; une super marque de saumon découverte en cette année 2020. 

Derrière ce nom, il y a un groupe norvégien qui vient de lancer sa gamme de produits dans notre pays. 

Mowi Pure se veut une entreprise transparente et responsable. Son saumon est bien élevé à juste titre : il est élevé avec une attention particulière veillant à son bien-être et son environnement. Le respect de son cycle naturel, de grands bassins en pleine mer et une nourriture préparée avec soin lui permettent de grandir à son rythme et de proposer au consommateur un produit de grande qualité.

Il est élevé dans de grands bassins en Norvège et est préparé en France (Boulogne-sur-Mer et Lampaul-Guimiliau) : salage, fumage, mise en barquette...

Chaque produit possède un QR code qu'il vous suffit de scanner pour obtenir une somme d'informations sur votre produit, permettant ainsi de tracer le parcours de votre saumon de l'élevage au rayon du supermarché. 

Les produits Mowi Pure sont dès à présent disponibles dans les rayons des supermarchés. 

Passons au détail de leur sélection de Noël et débutons avec le saumon frais. 

Le Grand Baron : c'est une découpe grand format ultra premium, issue de la partie la plus noble du saumon. Il est délicatement préparé à la main dans l'usine française de Boulogne-sur-Mer. Il se présente sans peau. Cuisson : 10-15 minutes au four ou 3 min par côté à la poêle.
Environ 450 grammes, 20€  

Saku x2 : tel un pavé traditionnel, ce produit se révèle être une référence inspirée d'un format japonais. C'est une portion généreuse de forme cubique, issue de la partie noble du filet de saumon. Cuisson : 20 minutes au four ou 3 min par côté à la poêle.

280 grammes, 11.90€

Pour le saumon fumé, nous n'avons que l'embarras du choix. 

Saumon fumé Bio : Mowi offre une référence issue de l'agriculture biologique avec ce saumon fumé élevé en Irlande ou en Ecosse. Ce saumon fumé Bio Prestige est salé au sel sec, fumé au bois de hêtre et n'a jamais été congelé. Il est tranché frais au coeur du filet et est dépourvu de chair brune.

6 tranches, 9.99€

Saumon fumé à trancher : la marque propose 2 références permettant de réaliser de belles préparations de fêtes. 
Dos de saumon fumé, origine Norvège sous un conditionnement de 130 grammes au prix de 7.49€.

Quant au Dos de Saumon Fumé Bio, il s'affiche sous la forme d'un packaging de 130 grammes au prix de 11.99€. 

Dernière catégorie de notre présentation avec les grands formats de saumon fumé pour régaler toute la famille. 

J'ai ainsi testé le Saumon Fumé Ecosse - fumaison lente au bois de hêtre, sans chair brune et avec un salage à sec. Il affiche la certification RSPCA, garante d’une aquaculture respectueuse du bien-être animal et des bonnes pratiques d’élevage.

8 tranches, 8.49€. 

Saumon Fumé Norvège - fumaison lente au bois de hêtre, sans chair brune et avec un salage à sec. Il affiche quant à lui une certification ASC : garantissant une aquaculture responsable, respectueuse du bien-être de nos saumons, de leur environnement et de la biodiversité.

12 tranches, 12.49€. 

Le format de fêtes existe également avec une référence de saumon fumé biologique (en 8 ou 12 tranches). 

Comme vous pouvez le constater, j'ai été très gâtée par cette délicieuse sélection. Une chose est sûre, la marque Mowi fait partie de mes marques chouchou quand je fais mes courses au supermarché et que je souhaite me faire plaisir avec du bon saumon de qualité. 

A noter que tous ces produits présentés existent bien souvent en différents formats (8 ou 12 tranches pour la gamme des saumons fumés). 

Une salade complète comme je les aime ! Elle offre la particularité d'intégrer de la grenade, un fruit que j'apprécie beaucoup depuis des années maintenant. J'avais envie de l'ajouter à une recette salée pour voir ce que cela pouvait donner : et bien la réponse est positive : c'est très bon et cela apporte du croquant et de la couleur. 

Pour 3 à 4 personnes 

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :
- 1 plaquette de magret de canard fumé
- Feuilles de salade 
- 1/2 grenade
- Quelques croutons
- 2 C. à S. d'huile d'olive au citron 
- 1 C. à S. de vinaigre balsamique
- Un saupoudrage de Parmesan
- Quelques cerneaux de noix

1° Préparez votre vinaigrette en émulsionnant huile et vinaigre. Réservez.
2° Récupérez les graines de grenade. Réservez.
3° Dans un saladier, déposez salade, tranches de magret de canard fumé, grenade, croutons, cerneaux de noix et parmesan. Mélangez le tout.
4° Versez la sauce et mélangez le tout. Dégustez sans tarder. 

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une marque belge innovante et inédite sur le blog avec Lili Bulk. Cette marque biologique, active en Belgique depuis 2017, arrive en France pour offrir aux consommateurs une alternative zéro déchet, saine et simple d’utilisation avec des mélanges prêts à cuisiner.

La société propose des mélanges secs salés et sucrés dans des bocaux en verre consignés. Des ingrédients secs biologiques, minutieusement proportionnés permettent d’obtenir un repas complet ou un en-cas "fait maison". Il suffit simplement d’ajouter quelques ingrédients et/ou de l’eau chaude pour un repas sain ou une collation nutritive.

La marque présente ainsi une gamme de 8 repas salés et 12 préparations sucrées. Il y a ainsi de quoi satisfaire tous les goûts de la famille. 

Disponible en ligne, mais également dans plus de 150 points de vente en Belgique et maintenant en France (Hauts de France et à Paris), les bocaux Lili Bulk proposent des plats de différentes cuisines orientales et occidentales.

La marque innove côté écologie avec le retour de la consigne : une fois la préparation terminée, il suffit de rapporter le bocal vide en magasin. Après usage, le bocal en verre est nettoyé et réutilisé, permettant une économie de matériaux à usage unique et polluants.

Des kits à partir de 4,99 euros (hors consigne).

Mais passons aux choses sérieuses avec la sélection reçue pour test. 

Burger Fever Bio : ce mélange de quinoa et d'avoine vous permet de préparer des burgers végétariens (6 burgers moyens ou 4 grands burgers). Il contient du paprika et cumin. Un bocal où il vous suffira d'ajouter de l'eau et de l'huile d'olive. Une petite cuisson de quelques minutes à la poêle et le tour est joué. 

Dhalicious Bio : une recette aux influences indiennes à réaliser pour 3 à 4 personnes. Un mélange de riz basmati et de lentilles corail auxquel vous ajouterez des légumes (oignon, ail, potimarron par exemple) et de l'eau et vous voilà prêts à déguster un délicieux dhal maison. 

My Chocolate Fondant Bio : un succulent fondant au chocolat à préparer en une quinzaine de minutes. Pour cela, il vous suffira d'ajouter des oeufs et du beurre. Une préparation qui convient pour réaliser une dizaine de portions. 

Lili's Carrot Cake Bio : pour réaliser un délicieux carrot cake avec quelques ingrédients supplémentaires à avoir sous le coude (oeuf, huile et carotte - facultatif). Une recette pour 6 personnes.  

Voilà pour ce test réussi de produits sains, biologiques et durables. RDV prochainement pour la réalisation d'une de ces recettes en kit. 

Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble. Comme les tartes et les cakes, il peut être varié et réalisé avec ce que l'on a sous le coude. Pour cette recette que je partage avec vous, j'ai ainsi utilisé de nombreux ingrédients afin de préparer la pâte à crumble. Pour faire au plus simple, vous pouvez bien évidemment utiliser le trio beurre/sucre/farine de blé. 

Pour 6 petits ramequins 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients : 
- 2 belles pommes
- 50 grammes de beurre
- 20 grammes de sucre en poudre
- 20 grammes de sucre glace
- 20 grammes de farine de blé
- 20 grammes de farine de maïs
- 20 grammes de farine de sarasin 
- 20 grammes de son de blé
- 20 grammes de son d'avoine
- Cannelle 
- Quelques pépites de chocolat 

1° Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans 6 ramequins.
2° Préparez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts, farine de blé, farine de maïs, farine de sarasin, son de blé, son d'avoine, beurre et sucre. 
3° Répartissez la pâte sur les fruits. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Dégustez tiède. 

C'est au tour de Leonidas d'être à l'honneur aujourd'hui. Si vous suivez régulièrement mon blog, vous avez l'occasion de voir toutes les nouveautés du célèbre chocolatier belge que j'ai la chance de tester.

Cette fois-ci, nous allons nous pencher sur un nouveau genre de produits avec la gamme Pause. En effet, Leonidas propose désormais des pauses chocolatées avec trois types de produits. Pâtes à tartiner, Pyramides pour se préparer un chocolat chaud et morceaux de tablettes Choc’s sont au menu.

Je vais vous parler beaucoup plus en détails de leurs pots de pâtes à tartiner puisque j'ai eu l'occasion de les goûter.

Leonidas propose à présent des pâtes à tartiner. Des recettes sans huile de palme ni graisses hydrogénées. 

Elles se déclinent en trois saveurs :
- Pâte à tartiner noir : au goût intense de chocolat noir
- Pâte à tartiner noisettes : gourmande avec 30% de noisettes
- Pâte à tartiner Manon : de chocolat blanc et café, pour les fidèles du célèbre chocolat Manon de la marque

Un vrai coup de coeur pour ces 3 recettes de pâtes à tartiner et un franc succès pour la version Manon qui rappelle tant le petit chocolat. 

Il existe également les Pyramides qui sont des petits dômes permettant de réaliser un chocolat chaud. Une fois plongée dans une tasse de lait chaud, la Pyramide se transforme en un lait chocolaté onctueux et crémeux. 
Quant aux morceaux de tablettes Choc’s, elles existent en trois saveurs (Choc’s Amande Lait, Choc’s Cranberry Noir, Choc’s Pecan Lait). 

Prix de vente conseillés :
Pâte à tartiner : 7,90€
Boite de 8 Pyramides assortiment : 9,90€
Boite Choc’s 300g : 14,90€

C'est vraiment un grand coup de coeur pour cette nouvelle gamme Pause et les pâtes à tartiner sont à tomber. Je ne me prononce pas sur les deux autres types de produits mais connaissant la marque Leonidas, je ne pense pas que l'on soit déçus. 

La période des calendriers de l'Avent commence à se faire sentir. Qu'ils soient consacrés à la beauté ou à l'alimentaire, ce sont des présents qui font bien plaisir à offrir ou bien à recevoir. Pour les amateurs de thé, il en existe bien évidemment. Et j'en ai un à vous présenter, il s'agit de celui de la marque le Comptoir Français du Thé. 

C'est une marque que j'ai précédemment testé pour le blog et à chaque fois ses thés et ses coffrets sont un véritable enchantement. 

Cette année, j'ai la chance de découvrir leur magnfique calendrier de l'Avent intitulé "Bon Voyage Féérique". Ce calendrier de l’Avent renferme 24 recettes toutes différentes à base de thés (noir, vert, oolong, mixte) et d’infusions pour nous faire patienter jusqu'à Noël. Vous découvrirez ainsi chaque jour un nouveau sachet de thé prêt à vous faire voyager les papilles. 

C'est un très joli packaging dans les tons de bleus avec pour thématique la montagne ennneigée que nous propose le Comptoir Français du Thé. Bref, c'est une réussite. 

Prix de vente : 25€

Allez je vous laisse, j'ai quelques cases à aller ouvrir :) mais regardez juste en dessous avant de partir, j'ai une suprise pour vous. 

{CONCOURS TERMINE} 

Nous avons une gagnante sur mon compte Instagram. 

J'ai la chance de pouvoir vous faire gagner ce magnifique calendrier de l'Avent de thés Comptoir Français du Thé.

Pour tenter votre chance, rien de plus simple : 

1/ Vous vous abonnez à mes publications du blog. Cochez les 2 choix : "Recevoir les newsletters envoyées par ce blog" + "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog".
2/ Vous likez la Ma page Facebook + celle de Comptoir Français du Thé
3/ Vous partagez le concours sur Facebook en invitant des ami(es) 
4/ Vous commentez ce billet en m'indiquant votre inscription à mes publications (email) + pseudo Facebook + lien du partage FB.

Chances supplémentaires : 

+ 1 chance si vous suivez la page Twitter du blog ; 
+ 1 chance si vous suivez  la page Instagram du blog ;
+ 1 chance à chaque partage de l'article (n'oubliez pas de laisser vos pseudos et liens de partages dans votre commentaire si vous voulez bénéficier de chance(s) supplémentaire(s))

Le concours est aussi disponible sur Facebook, Twitter et Instagram dès 18h ; multipliez vos chances !

Jeu concours limité à la France Métropolitaine
Je publierai ici même le nom du gagnant. 

C'est parti, vous avez jusqu'au Dimanche 15 novembre 2020, 20h. 

Il faudra être ensuite très réactif pour me donner vos coordonnées afin de vite recevoir votre lot !

Une petite boîte de conserve de poisson se dévoile dans ce billet. Il s'agit du Délice de Foie de Morue de la marque Phare d’Eckmühl : un foie de morue sans huile prêt à tartiner conjuguant bienfaits & gourmandise.

Le spécialiste des poissons durables en conserve Phare d’Eckmühl lance un nouveau produit certifié MSC pêche durable pour redécouvrir les trésors gustatifs et nutritionnels du foie de morue.
Cette petite pépite est relevé d’une légère pointe de citron bio. Sans huile et sans morceaux, le Délice de foie de morue Phare d’Eckmühl est facile à tartiner. Voici ainsi un produit inédit pour concocter des toasts pour votre apéritif à la maison. En effet, il se tartine parfaitement bien grâce à sa texture lisse. 

Poids net : 90 g
Prix moyen : environ 3.50 €
Distribution : en réseaux de magasins biologiques et diététiques

Encore un produit à avoir dans ses étagères pour pimper son apéro et surprendre sa famille ou ses convives (pas toujours motivés pour consommer du foie de morue mais ils vont changer d'avis après cette dégustation).