La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

23 mars 2020

TARTE FINE JAMBON CHAMPIGNONS [#PIZZA #HOMEMADE #FAITMAISON]

Les tartes, quiches ou encore pizzas, je les adore. Il est vrai que ce genre de recettes laisse une grande liberté dans le choix des ingrédients et donc de la garniture. Fromage, légumes, produits de la mer ou bien charcuterie, tout est permis.
Pour cette tarte fine, j'ai sélectionné quelques produits comme du confit d'oignons, des champignons, du jambon sec ainsi que du fromage qui viennent composer une recette alléchante.

Pour 8 tartelettes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- La moitié d'un pot de confit d'oignons
- 300 grammes de champignons de Paris
- Tranches de longe de porc séchée
- Ciboulette et menthe fraîches
- Morceau de Laguiole
- 2 échalotes
- Huile d'olive
- Sel et poivre

1° Epluchez les échalotes et ciselez-les. Réservez. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles. 
2° Faites revenir échalotes et champignons quelques minutes dans une poêle chaude et huilée. Salez, poivrez. Réservez.
3° Etalez votre pâte feuilletée et découpez à l'aide d'un cercle des disques de pâte. Disposez ces ronds de pâte dans des moules à tartelette.
4° Etalez le confit d'oignons sur les fonds de pâte. Ajoutez la poêlée champignons/échalotes. Ciselez les herbes. Ajoutez un morceau de longe de porc séchée sur chacune des tartelettes. Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson, déposez un morceau de Laguiole et faites fondre quelques minutes. Servez aussitôt et régalez-vous.

Tarte fine jambon champignon

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Cuisine In - Plats - Commentaires [33] - Permalien [#]

Commentaires sur TARTE FINE JAMBON CHAMPIGNONS [#PIZZA #HOMEMADE #FAITMAISON]

  • Ta recette me plait bien !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 23 mars 2020 à 05:44 | | Répondre
  • J'ai toujours une pâte feuilletée en attente dans mon frigo afin de réaliser des entrées faciles ou un plat vite fait!
    Super tes petites tartelettes!
    Belle semaine ensoleillée.
    Bizz

    Posté par miamponpon, 23 mars 2020 à 08:01 | | Répondre
  • Je ne mange pas de porc mais l'idée de tes petites tartes me plais bien. Bon lundi bises !!

    Posté par chez mouma, 23 mars 2020 à 10:32 | | Répondre
  • Hello
    Comme toi, c'est quelque chose que j'aime faire car c'est rapide et bon !
    Merci pour ta recette <3
    Bises

    Posté par Natieak, 23 mars 2020 à 12:36 | | Répondre
  • la recette a l'air délicieuse!

    Posté par Mauricette, 23 mars 2020 à 14:40 | | Répondre
  • Bien tentant

    Posté par Chris, 23 mars 2020 à 18:48 | | Répondre
  • tes petites pizzas sont bien tentantes!!
    bonne semaine

    Posté par thithoad, 23 mars 2020 à 19:12 | | Répondre
  • Humm elles font envies ces petites tartelettes
    Bonne soirée
    Bisous

    Posté par poupoule, 23 mars 2020 à 20:11 | | Répondre
  • ho, trop craquant, bisous fait bien attention à toi bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 23 mars 2020 à 21:38 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous

    Posté par kekeli, 24 mars 2020 à 05:24 | | Répondre
  • De délicieuses et tentantes petites tartes !
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 24 mars 2020 à 07:18 | | Répondre
  • Une belle tarte salée qui me conviendrait ce midi avec une mesclun miammm ! Bisous

    Posté par Mamounette85, 24 mars 2020 à 11:33 | | Répondre
  • Elle doit être délicieuse cette tartelette... je note!

    Posté par EmilieRD, 24 mars 2020 à 13:49 | | Répondre
  • Super pour un apéro !
    Bisous

    Posté par Latabledeclara, 24 mars 2020 à 14:51 | | Répondre
  • je note ta recette ça me plait bien

    Posté par Yolande, 24 mars 2020 à 14:57 | | Répondre
  • Oh tout cela est fort appétissant !

    Posté par Messergaster, 24 mars 2020 à 16:54 | | Répondre
  • Hummmm un régal tes tartelettes les photos font terriblement envies. Bises

    Posté par Carmen, 24 mars 2020 à 16:59 | | Répondre
  • Très belle recette !!
    J'espère que tu vas bien et que tu vis bien ce confinement.
    Gros bisous de nous !

    Posté par choupette88, 24 mars 2020 à 18:35 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 25 mars 2020 à 04:30 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime !!
    bizz

    Posté par nadege18, 25 mars 2020 à 15:11 | | Répondre
  • Un petit régal
    J'aime beaucoup
    Bises

    Posté par delphine, 25 mars 2020 à 15:33 | | Répondre
  • Un régal la tarte fine garnie ainsi !

    Posté par yumelise, 25 mars 2020 à 18:54 | | Répondre
  • Elles donnent envie de croquer dedans !

    Posté par Karen, 27 mars 2020 à 13:06 | | Répondre
  • whaou les belles petites tartelettes

    Posté par axoulle, 30 mars 2020 à 11:15 | | Répondre
  • Coucou, super sympa, tu me donnes faim! bisous!

    Posté par Not parisienne, 30 mars 2020 à 13:33 | | Répondre
  • Des tartes fines qui me font saliver

    Posté par yasmine, 06 avril 2020 à 10:31 | | Répondre
  • j'en ai l'eau à la bouche et comme c'est l'heure j'arrive!!!
    bonne soirée

    Posté par corinnette, 06 avril 2020 à 19:17 | | Répondre
  • ces petites tartes fines me plaisent beaucoup,
    bonne soirée bizzzzz

    Posté par mamimijane, 06 avril 2020 à 20:11 | | Répondre
  • Trop bien l'idée d'utiliser la pâte feuilletée en base de mini tartelettes .

    Posté par Raïssa, 06 avril 2020 à 21:48 | | Répondre
  • Un délice ces petites tartes. Porte toi bien ainsi que tes proches.

    Posté par jackie, 08 avril 2020 à 17:17 | | Répondre
  • Des tartelettes salées fort appétissantes.

    Posté par Mimi Marie, 19 avril 2020 à 22:10 | | Répondre
  • C'est vraiment très appétissant !! Bonne journée

    Posté par Emmanuelle, 20 avril 2020 à 10:53 | | Répondre
  • Extrêmement tentant

    Posté par chef cuistot, 24 juin 2020 à 19:59 | | Répondre
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