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28 février 2019

UN DÉJEUNER AU BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE [#PARIS #RESTAURANT #MADEINFRANCE #SORTIRAPARIS]

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler d'une adresse parisienne bon marché ! Oui cela existe encore car je vous présente souvent des établissements pas forcément très abordables alors aujourd'hui c'est l'adresse bon plan du blog !

Nous partons pour la brasserie du Bouillon Chartier Montparnasse. Niché dans le 6ème arrondissement, à deux pas de la gare Montparnasse et positionné juste devant la Tour Montparnasse, le Bouillon Chartier est une adresse incontournable du quartier. Il vient d'ailleurs de rouvrir avec son enseigne d'origine en ce début de mois de février 2019.

Mais qu'est-ce qu'un restaurant appelé "bouillon" et bien tout simplement, à l'origine on y vendait uniquement du bouillon.

Un peu d'Histoire.

Fils spirituels d’Alexandre Duval, inventeur du concept du « bouillon » vers 1860, les frères Camille et Frédéric Chartier reprirent cette idée en l’étoffant afin de pouvoir proposer un vrai repas autour d’un principe simple et généreux : offrir un repas digne de ce nom à petit prix.
Ainsi est né en 1896 le premier et immense « Bouillon Chartier » rue du Faubourg Montmartre, que ces frères prodigues avaient agrémenté d’un magnifique décor 1900.
Devenu propriété de la famille Joulie en 2007, le Bouillon Chartier Grands Boulevards dont le décor a été inscrit au répertoire des monuments historiques en 1989, continue toujours à attirer une foule d’amateurs de cuisine traditionnelle midi et soir.

En 1903, ces frères entrepreneuriaux ouvrirent un nouveau « Bouillon Chartier » boulevard du Montparnasse, qu’ils parèrent d’un prodigieux décor Art Nouveau.
En 1924, le Bouillon Chartier Montparnasse est vendu et devient le Bouillon Rougeot. Il conservera ce nom jusqu'en 1977 date à laquelle il sera rebaptisé Bistrot de la Gare, toujours avec ce même cadre exceptionnel, inscrit au répertoire des Monuments Historiques le 16 juillet 1984.
En 2003, cette maison historique devient la propriété de la famille Joulie sous l’enseigne du « Montparnasse 1900 », nom qu’elle conservera jusqu’en 2019, date à laquelle ses propriétaires ont décidé de lui rendre son nom et sa vocation d’origine.

C'est ainsi que je me suis rendue au Bouillon Chartier Montparnasse à la découverte de cette ambiance trépidante unique.
La carte, du Bouillon Chartier, affiche des prix qui semblent d’une autre époque, avec le potage de légumes à 1,00 €, l’œuf mayo à 2,00 €, les spaghettis bolognaise à 8,70 €, le confit de canard pommes grenailles à 10,60 €, le pavé de rumsteck pommes frites à 11,60 €, la crème de marrons vanillée à 2,80 €, la mousse au chocolat à 3,10 €…

Nous concernant, nous avons apprécié notre repas en dégustant tour à tour :

- Apéritifs : Martini rouge (3.50 €) / Jus de tomate (3 €)
- Entrées : Oeuf dur mayonnaise (2 €) / avocat sauce crevettes (3,80 €)
- Plats : Confit de canard pommes grenaille (10,60 €) / Filet de lieu sauce normande (10 €)
- Desserts : La profiterole Chartier (4,20 €) / Poire Melba chantilly (4,10 €)

Une addition raisonnable de 41,20 € pour 2 personnes.
Un petit conseil, venez-y de bonne heure car passé une certaine heure, vous serez obligé de faire une sacrée queue avant qu'une table ne se libère...

180 couverts en salle
Ouvert tous les jours, en service continu, de 11h30 à minuit, sans réservation
59 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris

www.bouillon-chartier.com

Bouillon Chartier Montparnasse_9

Bouillon Chartier Montparnasse_10

Bouillon Chartier Montparnasse_5

Bouillon Chartier Montparnasse_6

Bouillon Chartier Montparnasse_3

Bouillon Chartier Montparnasse_4

Bouillon Chartier Montparnasse_7

Bouillon Chartier Montparnasse_8

Bouillon Chartier Montparnasse_2

Posté par papillonmyosotis à 05:00 - Sorties / Evénements - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires sur UN DÉJEUNER AU BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE [#PARIS #RESTAURANT #MADEINFRANCE #SORTIRAPARIS]

  • Merci pour ce superbe partage !
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 28 février 2019 à 06:55 | | Répondre
  • Un endroit qu'il faut voir je pense qu'on doit s'y régaler !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 28 février 2019 à 06:56 | | Répondre
  • C'est vraiment sympa dans un beau cadre
    Merci pour l'adresse
    Bises et belle journée

    Posté par delphine, 28 février 2019 à 09:07 | | Répondre
  • merci ma belle, bisous bonne journée

    Posté par Patricia Cuisine, 28 février 2019 à 09:32 | | Répondre
  • Super art déco, j'adore!
    En effet, prix tout à fait raisonnables d'où la foule à certaines heures!
    Merci pour le bon tuyau!
    Bizz

    Posté par miamponpon, 28 février 2019 à 10:11 | | Répondre
  • Le décor est superbe!!!
    Les prix sont plus qu'abordables...

    Posté par Chris, 28 février 2019 à 19:33 | | Répondre
  • Super, je me disais que cette adresse me disait quelque chose mais c'est logique ma famille habite à côté bd du Montparnasse! je réalise que je n'y suis pourtant jamais allée!! je note l'adresse

    Posté par Not parisienne, 28 février 2019 à 21:01 | | Répondre
  • Les semaines passent trop vite !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 01 mars 2019 à 05:29 | | Répondre
  • Une sympathique adresse ! Bon week-end bises

    Posté par Lolo, 01 mars 2019 à 07:53 | | Répondre
  • Déjà le lieu est très sympa et le menu l'est encore plus, tu as dû te régaler, bisou !

    Posté par Cuisine de Zika, 01 mars 2019 à 16:40 | | Répondre
  • GENIAL VOUS AVEZ DU PASSER UN BON MOMENT GUSTATIF

    Posté par sandra, 01 mars 2019 à 18:41 | | Répondre
  • Dommage un peu loin de chez moi Bisous..

    Posté par Mauricette, 01 mars 2019 à 20:22 | | Répondre
  • Je te souhaite un bon week end. Bisous

    Posté par kekeli, 02 mars 2019 à 06:05 | | Répondre
  • C'est un bel endroit en effet, le cadre est agréable,
    bizz

    Posté par nadege18, 02 mars 2019 à 16:52 | | Répondre
  • Une adresse qui a l'air bien sympathique ! Bisous

    Posté par lilou 25, 02 mars 2019 à 21:11 | | Répondre
  • Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

    Posté par kekeli, 03 mars 2019 à 06:23 | | Répondre
  • On y mange bien et ce n'est pas si cher que ça !
    Belle adresse si je suis amenée à partir à Paris, mon mari y étant, je pense que je ne tarderai à le rejoindre provisoirement.
    Bisous et bon dimanche à toi ,

    Posté par Nina, 03 mars 2019 à 12:07 | | Répondre
  • Hello
    On reconnait bien la coté des resto Bouillon. Je n'avais pas encore mis les pieds dans celui-ci mais je me note l'adresse!
    Bises

    Posté par Natieak, 05 mars 2019 à 10:29 | | Répondre
  • Ah les petits bouillons Parisiens!! J'adore l'ambiance! je connais celui de Pigalle fort sympathique! Merci pour ce joli partage. Bises

    Posté par Nathalie, 06 mars 2019 à 07:42 | | Répondre
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