La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

28 octobre 2017

CUPCAKES AU CHÈVRE, PESTO ET CHORIZO [#CUPCAKES #COOKING #MUFFINS #RECETTE]

Je vous présente mes ravissants cupcakes au chèvre, pesto et chorizo pour l'apéro, l'entrée ou bien le plat (avec une salade verte).

Le glaçage au chèvre est un pur régal surtout pour les amateurs de fromage. Une version salée que je ne suis pas prête d'oublier et qui donne très envie d'en refaire. Une recette haute en couleurs et en saveurs, car quand on associe l'Italie, l'Espagne et la France, ça donne forcément un résultat plus que gourmand.

Mes partenaires :
- Patikrea pour ses caissettes lavande pois blanc
- Birambeau pour sa poche à douille

Pour environ 8 pièces

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
- 1 bon morceau de chorizo
- 150 grammes de fromage de chèvre frais
- 125 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Les 3/4 d'un pot de pesto
- 2 oeufs

1° Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Coupez des petits dés de chorizo. Réservez quelques morceaux pour le dressage. Ajoutez-les à la pâte ainsi que le pesto. Mélangez.
2° Versez la pâte dans des caissettes. Faites cuire dans un four chaud (180°C) pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir.
3° Préparez le glaçage en fouettant au batteur le fromage frais. Versez le fromage dans une poche à douille, réservez quelques minutes au frais.
4° Une fois que les muffins sont bien refroidis, vous pouvez procéder au glaçage. Surmontez ainsi chaque muffin d'une torsade de fromage frais, puis décorez avec un peu de pesto et de dés de chorizo. Mettez au frais jusqu'au moment de déguster.

cupcakes chevre pesto chorizo_1

cupcakes chevre pesto chorizo_2

Posté par papillonmyosotis à 11:45 - Cuisine In - Plats - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires sur CUPCAKES AU CHÈVRE, PESTO ET CHORIZO [#CUPCAKES #COOKING #MUFFINS #RECETTE]

    Mmmm!!! Superbes et tellement alléchants, voilà qui met bien appétit, merci pour ce partage, gros bisous à toi 😗

    Posté par elodiesucree, 28 octobre 2017 à 12:05 | | Répondre
  • Savoureux cupcakes et baignés de soleil en plus!
    Bizz

    Posté par miamponpon, 28 octobre 2017 à 17:45 | | Répondre
  • magnifique

    Posté par marmiteetdelice, 28 octobre 2017 à 18:00 | | Répondre
  • Comme ils sont beaux ! Et au chèvre, j'adore ! Bisous

    Posté par lilou 25, 28 octobre 2017 à 23:16 | | Répondre
  • Oh oui j'adore ces belles couleurs , avec le pesto cela doit ré-hausser le goût, et le topping au fromage de chèvre, c'est un pur délice
    Bises et bon dimanhe

    Posté par delphine, 29 octobre 2017 à 08:27 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime grignoter à l'apéro !

    Posté par Mauricette, 29 octobre 2017 à 11:35 | | Répondre
  • De délicieuses saveurs pour ces cupcakes!! je t'en piquerai bien un j'aime tout dedans Bisous!!

    Posté par Mathilde, 29 octobre 2017 à 15:24 | | Répondre
  • grande mode ici les cup cake j'aime bien ces petites bouchées .... pleine de gourmandise!

    Posté par el lobo, 29 octobre 2017 à 15:33 | | Répondre
  • magnifiques cupcakes, très jolies couleurs !!

    Posté par Cuisine de Zika, 29 octobre 2017 à 18:32 | | Répondre
  • Je ne pense pas assez à la version salée!! Ils sont superbes!! Bises

    Posté par Nathalie, 29 octobre 2017 à 20:29 | | Répondre
  • Super version !

    Posté par Chris, 29 octobre 2017 à 20:36 | | Répondre
  • J'ai mis ta recette dans mes favoris car elle me plait bien !!
    Petite pause dans ma pause pour venir te souhaiter une bonne semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 30 octobre 2017 à 05:22 | | Répondre
  • La présentation est tellement jolie !!! J'en fais en version sucré mais jamais testé en version salé. Merci

    Posté par Natieak, 30 octobre 2017 à 11:39 | | Répondre
  • je te souhaite une belle semaine , demain encore des courges sur mon blog , en photo mais c'est pas les même ,
    j'ai assez de photos pour ne jamais mettre deux fois la même mais il y aura des courges qui se ressemble

    bisous a demain

    Posté par el lobo, 30 octobre 2017 à 12:44 | | Répondre
  • Super jolis après je zappe, pas fan de chèvre!
    Dine avec SANDRINE

    Posté par dineavecSandrine, 31 octobre 2017 à 09:05 | | Répondre
  • Ah oui la belle idée!!!! Tout ce j'aime dans ces cup cakes!!!!

    Posté par chris, 31 octobre 2017 à 09:26 | | Répondre
  • Trop bons te cupcakes! Bisous. Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marc, 31 octobre 2017 à 11:18 | | Répondre
  • Les couleurs sont jolies !

    Posté par Messergaster, 31 octobre 2017 à 22:01 | | Répondre
  • Je suis une dingue de pesto ET de chorizo ET de fromage de chèvre... alors fais moi confiance pour engloutir tes cupcakes !

    Posté par Marlyzen, 01 novembre 2017 à 11:09 | | Répondre
  • Coucou, tu vas bien? j'adore ce fromage . Tes petits cupcakes sont très appétissants,
    Bonne journée à toi

    Posté par Nina, 02 novembre 2017 à 07:12 | | Répondre
  • J'adore le chèvre, tes cupcakes sont hyper appétissants!!

    Posté par Not parisienne, 02 novembre 2017 à 07:50 | | Répondre
  • Sympa tes cupcake

    Posté par Les Food Amour, 07 novembre 2017 à 10:50 | | Répondre
  • Ces cupcakes sont très tentants et la photo tout à fait réussie!

    Posté par Mauricette, 09 novembre 2017 à 21:44 | | Répondre
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