La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

01 juillet 2017

VERRINES CONFIT DE FIGUES, POMME, JAMBON SEC ET OSSAU IRATY AU BROYÉ DU POITOU [#MADEINFRANCE #OSSAUIRATY]

A l'image des toasts de Broyé du Poitou, ces verrines sont un concentré de produits du terroir et nous font voyager à travers le Poitou avec les biscuits Broyés du Poitou des P'tits Amoureux mais aussi avec un passage au Pays Basque avec l'AOP Ossau Iraty, sans oublier la Provence avec le confit de figues de Jean Martin ou encore le Languedoc avec l'huile d'olive Cauvin. Un vrai bonheur ensoleillé ! 

Pour quelques verrines 

Préparation : 15 minutes

Ingrédients
- 2 biscuits Broyé du Poitou Les P'tits Amoureux
- Quelques lamelles d'AOP Ossau Iraty
- Quelques C. à C. de confit de figues Jean Martin 

- 1/2 demie pomme Granny
Huile d'olive vierge extra, Fruitée Vert - origine Italie Cauvin 
- Jus de citron 
- Une tranche de jambon sec

1° Commencez par la petite salade de pomme Granny : épluchez-la et coupez-la en petits dés. Assaisonnez d'huile d'olive et de jus de citron. Réservez.
2° Déposez du confit de figues dans chacune des verrines. Poursuivez avec un peu de pomme en morceaux. 
3° Terminez avec de fines lamelles d'Ossau Iraty, un morceau de jambon sec roulé et avec les Broyés du Poitou réduits en miettes.

Verrines confit de figues, pomme, jambon sec et Ossau Iraty au Broyé du Poitou

Posté par papillonmyosotis à 10:45 - Cuisine In - Entrées - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires sur VERRINES CONFIT DE FIGUES, POMME, JAMBON SEC ET OSSAU IRATY AU BROYÉ DU POITOU [#MADEINFRANCE #OSSAUIRATY]

    Sympa tes petites verrines pour l'apéro c'est parfait
    Bises et bon week end

    Posté par delphine, 01 juillet 2017 à 10:48 | | Répondre
  • joli verines

    Posté par brunomimi2008, 01 juillet 2017 à 10:56 | | Répondre
  • j'en prendrais bien une pour gouter!!
    coucou juillet est là et commence avec la pluie! ça tombe fort depuis hier! on voulait que ça arrose bin là c'est fait!

    merci a ceux qui m'ont souhaité mon annif ...

    toujours 3 chiens ce we donc malgrès la pluie j'ai pas trop de temps

    on joue a l'intérieur et mon chat en a marre lolll

    bisous a demain

    Posté par el lobo, 01 juillet 2017 à 12:41 | | Répondre
  • Haaa, au soleil!! Quel bonheur.
    Nous, on attend que le sud nous envoie quelques rayons....
    Bizz

    Posté par miamponpon, 01 juillet 2017 à 14:36 | | Répondre
  • Joli blog culinaire ! Ces verrines sont de vraies inspirations, merci beaucoup.
    A bientôt, Béa

    Posté par Bea de grapho, 01 juillet 2017 à 16:39 | | Répondre
  • L'acidité de la pomme Granny doit aller à merveille avec la douceur du confit de figue

    Posté par chris, 01 juillet 2017 à 18:32 | | Répondre
  • que des ingrédients que j'aime, des verrines bien appétissantes. Bises

    Posté par Carmencita, 01 juillet 2017 à 20:42 | | Répondre
  • En été , les petites verrines passent très bien.
    Ca a l'air délicieux mais le jambon qui est salé me dérange un peu , mais c'est à essayer.
    Bon dimanche à toi

    Posté par Nina, 02 juillet 2017 à 04:32 | | Répondre
  • Ta verrine me plait bien !
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

    Posté par kekeli, 02 juillet 2017 à 07:36 | | Répondre
  • Que ce soit pour l'apéro ou en entrée, elles me plaisent beaucoup tes verrines bisous et bon dimanche

    Posté par Pounchki, 02 juillet 2017 à 11:38 | | Répondre
  • Une belle verrine, avec de beaux produits.
    Bon dimanche

    Posté par vanni, 02 juillet 2017 à 13:28 | | Répondre
  • je te souhaite un bon dimanche , ici sous la pluie ...

    j'espère meilleur la semaine qui vient , moi je regrette la chaleur

    bisous à demain
    et tu verras en photo mon chat avec les chiens mardi ... et c'est les chiens qui en bavent avec lui loll

    Posté par el lobo, 02 juillet 2017 à 13:55 | | Répondre
  • Très chic

    Posté par Chris, 02 juillet 2017 à 15:22 | | Répondre
  • Une verrine très appétissante ! Bisous

    Posté par lilou 25, 02 juillet 2017 à 21:22 | | Répondre
  • Mmmmh j'adorerai!! l'ossau iraty est l'un de mes fromages préférés j'adore ça!! gros bisous

    Posté par Mathilde, 02 juillet 2017 à 22:51 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 03 juillet 2017 à 05:13 | | Répondre
  • Superbes ces verrines, j'adore toutes ces saveurs!!

    Posté par Not parisienne, 03 juillet 2017 à 08:02 | | Répondre
  • Des verrines très gourmandes. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

    Posté par Nadji, 03 juillet 2017 à 09:48 | | Répondre
  • Sucré, salé, juste parfait pour commencer!!!!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 03 juillet 2017 à 11:05 | | Répondre
  • Moi qui ne suis pas encore passée à table, j'ai le ventre qui gargouille !! Il va falloir que je me trouve un truc à me mettre sous la dent.😊

    Posté par Natieak, 03 juillet 2017 à 11:55 | | Répondre
  • très sympa ces verrines!!!! bisous

    Posté par sotis, 04 juillet 2017 à 15:07 | | Répondre
  • Une délicieuse verrine sucrée/salée, j'adore !

    Posté par aggietlili/Marie, 04 juillet 2017 à 22:48 | | Répondre
  • Une bine jolie verrine avec de supers biscuits ! Bonne soiré et bon week-end !

    Posté par Maiwenn, 07 juillet 2017 à 18:29 | | Répondre
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