La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

14 janvier 2017

SARDINES PANÉES [#FISH #ESCAL #POISSON #MSC]

Une envie de poisson ? Je vous concocte une recette de filets de sardines panées. Des produits simples pour une recette qui fait son petit effet avec sa panure croustillante. Un régal à partager en toute saison. Des sardines provenant de mon partenaire Escal avec lequel j'ai déjà réalisé plusieurs savoureuses recettes.

Pour 3/4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients :
- 6 à 8 sardines entières Escal
- 1 oeuf 
- 1 peu de farine
- 1 peu de chapelure
- Sel/poivre
- Huile d'olive

1° Videz les sardines et levez les filets. 
2° Dans une assiette, disposez la farine. Dans une autre, versez la chapelure.
3° Battez l'oeuf dans un bol. Salez, poivrez. 
4° Pour chaque filet de sardine, passez-le tour à tour dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
5° Faites cuire les filets dans une poêle chaude et huilée. Servez aussitôt en saupoudrant de persil ou céleri. 

sardines panées

Posté par papillonmyosotis à 21:30 - Cuisine In - Plats - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires sur SARDINES PANÉES [#FISH #ESCAL #POISSON #MSC]

    Excellente recette, j'aime beaucoup !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

    Posté par kekeli, 15 janvier 2017 à 05:28 | | Répondre
  • Une belle recette originale, je n'aurais jamais penser à panées des sardines.
    Bon dimanche.

    Posté par vanni, 15 janvier 2017 à 07:06 | | Répondre
  • Mmm!! J'aime beaucoup les sardines , ta recette est bien alléchante , bisous très bon dimanche 😊

    Posté par elodiesucree, 15 janvier 2017 à 08:34 | | Répondre
  • Je ne pense pas assez souvent à ce poisson
    Merci pour cette recette originale
    Bon dimanche

    Posté par latabledeclara, 15 janvier 2017 à 09:37 | | Répondre
  • Très tentant

    Posté par Chris, 15 janvier 2017 à 14:50 | | Répondre
  • J'aime beaucoup la panure avec les sardines!
    Biz

    Posté par miamponpon, 15 janvier 2017 à 18:44 | | Répondre
  • oh moi qui adore en plus la sardine alors avec cette panure,que ça doit être bon

    Posté par l'angevine, 15 janvier 2017 à 19:51 | | Répondre
  • original ta recette! bonne soirée

    Posté par thithoad, 15 janvier 2017 à 20:47 | | Répondre
  • absolument délicieux...

    Posté par amour de cuisine, 16 janvier 2017 à 00:33 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 16 janvier 2017 à 05:39 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 16 janvier 2017 à 05:47 | | Répondre
  • Quanto m i piacciono così cucinate, molto sfiziose!!!

    Posté par speedy70, 16 janvier 2017 à 14:37 | | Répondre
  • Mon mari adore les sardines et j'avoue les cuisiner rarement.

    Posté par martineconte, 16 janvier 2017 à 14:40 | | Répondre
  • Ah je ne dis pas non, cela me tente,
    biz

    Posté par nadege18, 16 janvier 2017 à 17:08 | | Répondre
  • Quelle bonne idée. J'adore les sardines mais je ne les cuisine pas souvent... maintenant je sais comment les cuisiner la prochaine fois ^^ !

    Posté par Geek Balsamique, 16 janvier 2017 à 17:26 | | Répondre
  • Elles doivent être saviureuses ces sardines! Bises

    Posté par Nathalie, 16 janvier 2017 à 17:52 | | Répondre
  • mon ami adorerai c'est sûr, bises

    Posté par Carmencita, 16 janvier 2017 à 19:07 | | Répondre
  • Sympa ces sardines, cela doit être excellent
    Bises

    Posté par delphine, 16 janvier 2017 à 19:58 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 17 janvier 2017 à 05:31 | | Répondre
  • sympa ces ptites sardines!!! bisous

    Posté par sotis, 17 janvier 2017 à 10:32 | | Répondre
  • une belle recette bisous

    Posté par popote14, 17 janvier 2017 à 14:15 | | Répondre
  • Sympathique comme tout cette recette. ☺

    Posté par Gagaie, 17 janvier 2017 à 15:02 | | Répondre
  • rhooo j'adooore la sardine j'en trouve tres tres rarement mais je me regale a chaque fois
    grosse bise

    Posté par samar, 18 janvier 2017 à 22:19 | | Répondre
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