La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

06 septembre 2015

MOUSSE A LA FRAISE [#MOUSSE #DESSERT #FRAISE #FRUITS #VERRINE]

Quoi de meilleur que de terminer son repas par une note légère et fruitée à la fois. C'est absolument ce qui qualifie cette mousse à la fraise. Simple et rapide à réaliser, c'est une belle alternative à la mousse au chocolat des gourmands ;-)

Mon partenaire : Le Goût pour son vinaigre à la pulpe d'agrumes et gingembre

Pour 4 personnes 

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 350 grammes de fraises
- Quelques C. à C. de sucre en poudre (selon votre goût)
- 1 belle C. à S. de sucre glace
- 1 C. à S. de vinaigre à la pulpe d'agrumes et gingembre Le Goût
- 2 oeufs

1° Prélevez les 2 blancs d'oeuf dans un récipient. Montez les blancs en neige au batteur en y incorporant le sucre glace. Réservez au frais.
2° Mixez les fraises équeutées. Ajoutez le sucre et le vinaigre d'agrumes et mélangez.
3° Versez délicatement les fraises mixées dans les blancs en neige et mélangez. Réservez un peu de coulis pour la décoration finale.
4° Répartissez la mousse dans des verrines. Ajoutez le reste de coulis à la fraise. Mettez au frais jusqu'au moment de la dégustation.  

mousse à la fraise_1

mousse à la fraise_2

Posté par papillonmyosotis à 16:30 - Cuisine In - Desserts - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires sur MOUSSE A LA FRAISE [#MOUSSE #DESSERT #FRAISE #FRUITS #VERRINE]

    ohhh que c'est bon !!!! je salive, j'aime, j'en veux !!
    bel aprés midi
    rosa

    Posté par rosaculinaire, 06 septembre 2015 à 16:38 | | Répondre
  • Jolie gourmandise !

    Posté par Chris, 06 septembre 2015 à 18:40 | | Répondre
  • Quelles sont belles ces mousses. Elles donnent envie d'y plonger sa petite cuillère dedans...
    Bonne fin de journée.

    Posté par vanni, 06 septembre 2015 à 18:43 | | Répondre
  • Oh, elle me plaît, autant couleur que goût! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 06 septembre 2015 à 19:29 | | Répondre
  • Quel joli dessert !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 07 septembre 2015 à 06:54 | | Répondre
  • oh qu'elle est belle ta mousse, je te chiperais bien une verrine bisous et bon début de semaine

    Posté par Pounchki, 07 septembre 2015 à 10:59 | | Répondre
  • J'y plongerais bien ma cuillère !

    Posté par Lou, 07 septembre 2015 à 14:15 | | Répondre
  • une ses une tuerie cette mousse moi qui adore les fraises j'adore bonne semaine bisous

    Posté par popote14, 07 septembre 2015 à 16:12 | | Répondre
  • une superbe mousse fruitée, un régal bises

    Posté par Carmencita, 07 septembre 2015 à 18:09 | | Répondre
  • J'adore l'idée d'utiliser le vinaigre!!

    Posté par Not parisienne, 07 septembre 2015 à 19:12 | | Répondre
  • Voilà qui me met l'eau à la bouche et facile à réaliser en plus ^_^

    Posté par natieak, 08 septembre 2015 à 07:54 | | Répondre
  • Une mousse bien délicieuse !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 08 septembre 2015 à 12:00 | | Répondre
  • Elles ont l'air délicieuses!

    Posté par pauline, 10 septembre 2015 à 15:38 | | Répondre
  • Hey!
    Oh mon dieu!! Une mousse à la fraise! C'est tellement bon, rien à dire à par: "J'ai faim!" !

    Posté par Emilia Isa, 21 mars 2016 à 11:04 | | Répondre
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