La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !

08 décembre 2014

COOKIES AUX FRAMBOISES [#COOKIES #DESSERT]

Les framboises, j'aime les manger au naturel. Il m'en restait quelques-unes alors je me suis lancée dans la confection de cookies. Je me demandais ce que donnerait le résultat. J'ai été agréablement surprise : les framboises donnent une belle couleur aux gâteaux et en bouche elles offrent une note croquante et acidulée. C'est à refaire avec cette fois beaucoup plus de framboises, pour encore plus de plaisir !

Mes partenaires sont Le Fleurier pour sa margarine Fleurier, Secrets d'olive® & Gourmet In Love avec sa confiture melon framboise.

Pour 10 cookies

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 150 grammes de farine
- 20 grammes de noix de coco râpée
- 30 grammes d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- Quelques framboises fraiches
- 3 C. à C. de confiture melon framboise Gourmet In Love
- 1 C. à C. de levure chimique
- 90 grammes de margarine Fleurier, Secrets d'olive®
- 40 grammes de sucre

1° Faites fondre la margarine. Fouettez l'oeuf avec le sucre.
2° Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée, la poudre d'amandes au mélange oeuf/sucre. Ajoutez ensuite petit à petit la margarine fondue. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
3° Ajoutez la confiture et les framboises et mélangez de nouveau.
4° Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur du papier sulfurisé. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes (180°C).

cookies à la framboise_1

cookies à la framboise_2

Posté par papillonmyosotis à 18:00 - Cuisine In - Desserts - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires sur COOKIES AUX FRAMBOISES [#COOKIES #DESSERT]

    Miam-miam!
    Très appétissant.
    Bonne soirée.
    Bisous.

    Posté par mamiethe, 08 décembre 2014 à 21:33 | | Répondre
  • A croquer !

    Posté par Chris, 08 décembre 2014 à 21:50 | | Répondre
  • Ils ont l'air bien appétissants tes petits cookies !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 09 décembre 2014 à 05:12 | | Répondre
  • ils sont à croquer!

    Posté par sandraheraud, 09 décembre 2014 à 08:17 | | Répondre
  • Je t'en chipe un pour la pause de 10h!

    Posté par Betty, 09 décembre 2014 à 09:14 | | Répondre
  • J'y gouterai bien!

    Posté par TiteRatatouille, 09 décembre 2014 à 12:46 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 10 décembre 2014 à 07:18 | | Répondre
  • Je n'aurai qu'un seul mot : parfait,
    biz

    Posté par nadege18, 10 décembre 2014 à 10:26 | | Répondre
  • Quelles merveilles
    Ils sont trop sympas!

    Posté par noviceencuisine, 10 décembre 2014 à 13:26 | | Répondre
  • Ils sont à croquer ces cookies aux framboises !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 11 décembre 2014 à 18:48 | | Répondre
  • Je suis bien contente que tu aie gagné à ton concours, tu le mérites bien !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous.

    Posté par kekeli, 13 décembre 2014 à 06:01 | | Répondre
  • MMM! délicieux cookies!!

    Posté par Dan, 02 janvier 2015 à 22:47 | | Répondre
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