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10 novembre 2014

DAMIEN DE JONG : DES VIANDES D'EXCEPTION

Je vais commencer cet article en vous posant une question. Avez-vous déjà mangé une viande qui sort un peu de l'ordinaire ? Cerf, sanglier, kangourou, autruche, crocodile, chameau, zèbre, serpent, bison, renne et j'en passe ??

Avec l'entreprise familiale alsacienne Damien de Jong, vous n'avez que l'embarras du choix pour varier les plaisirs et partir à la rencontre de la viande de tous les continents. En effet, Damien de Jong est le spécialiste français des viandes atypiques. Outre le fait que ce sont des viandes d'exception, ce sont également des mets sains (la viande de cerf est par exemple 5x moins grasse que la viande de boeuf).

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Damien de Jong parcourt ainsi depuis près de 60 ans, les 5 continents à la recherche des meilleures viandes pour vous offrir un extraordinaire voyage gustatif.

Attardons-nous quelques instants sur 3 types de viande et 4 produits de leur gamme variée.

- Viande de cerf : 2 pavés de cerf (rayon surgelé) - entre 5.50€ et 5.90€.
La viande de cerf possède une chair raffinée qui se sert bien souvent rosée (trop cuite, elle serait trop sèche).
Damien de Jong a également décliné le cerf en rôti (rayon surgelé). Pour 4 à 5 portions : entre 16.50€ et 16.90€.

- Viande de kangourou : 2 pavés de kangourou (rayon surgelé) - entre 3.90€ et 4.50€.
La viande de kangourou est maigre et goûteuse sans être trop forte. Il ne faut pas avoir d'a priori, c'est très bon.

- Viande d'autruche : 2 pavés d'autruche (rayon frais) - entre 7.50€ et 7.90€.
C'est une viande très tendre et pauvre en calories. Un excellent produit à goûter d'urgence !

Toutes ces viandes peuvent être agrémentées d'une marinade ou d'une sauce d'accompagnement selon vos envies du moment.
Damien de Jong possède une vaste gamme de produits congelés mais également de produits frais. Et à l'approche des fêtes de fin d'année, je suis sûre que vous tomberez sur une de leur viande dans votre hyper ou supermarché !

Voici 2 pavés de cerf et 2 pavés de kangourou que j'ai cuisinés à partir d'une marinade très simple (huile d'olive, sel, poivre, ail moulu, paprika). Laissez mariner 30 minutes environ et faites ensuite revenir les pavés à la poêle 8 à 10 minutes.

Damien de Jong_1

Damien de Jong_2

Damien de Jong_autruche et cerf

Posté par papillonmyosotis à 17:25 - Mes tests produits - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur DAMIEN DE JONG : DES VIANDES D'EXCEPTION

    C'est pour les plats de fête toute cette bonne viande !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 11 novembre 2014 à 05:10 | | Répondre
  • extra ces viandes!

    Posté par sandraheraud, 11 novembre 2014 à 13:27 | | Répondre
  • Passe une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 12 novembre 2014 à 05:51 | | Répondre
  • Pour répondre à ta question , je n'ai jamais mangé de viandes qui sortent un peu de l'ordinaire, je mange peu de viande mais pourquoi pas ?
    Biz

    Posté par nadege18, 12 novembre 2014 à 10:38 | | Répondre
  • Merci pour ce très intéressant site

    Posté par cialis, 12 novembre 2014 à 11:52 | | Répondre
  • Que c'est appétissant!

    Posté par natieak, 12 novembre 2014 à 18:17 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 13 novembre 2014 à 05:55 | | Répondre
  • ça a l'air de la très bonne viande !!! je serai curieuse d'y gouter !

    Posté par Ingrid Lolibox, 13 novembre 2014 à 11:12 | | Répondre
  • Diablement appétissant !

    Posté par Lou, 13 novembre 2014 à 13:23 | | Répondre
  • De quoi surprendre ses invités..

    Posté par IsabelleQGDG, 14 novembre 2014 à 15:42 | | Répondre
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