27 juin 2012
RILLETTES DE THON A LA MENTHE
J'avais déjà réalisé une rillette de thon, il y a un moment. J'ai retenté le coup : il faut dire que c'est bien bon sur des toasts. Cette nouvelle version est réalisée avec de la menthe qui remplace le basilic.
Mon partenariat pour cette recette est Lapana pour son Instant d'olive vitalité.
Préparation : 5 minutes
Pour 2 à 4 personnes (cela dépend des appétits !!).
Ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 C. à S. de crème fraîche
- 1 C à c. de moutarde
- 1 C à c. d'huile d'olive Vitalité Lapana
- Le jus d'1/2 citron
- Ciboulette & menthe
- Poivre
Pour la présentation : blinis, tomates cerises en +.
1° Egouttez votre boîte de thon et émiettez-le grossièrement.
2° Versez le thon émietté dans la cuve de votre robot/mixeur suivi du restant des ingrédients.
3° Mixez !!!
4° Servez bien frais dans de petites verrines ou une terrine ou bien encore directement étalé sur votre pain légèrement grillé !
Je profite de cette recette pour vous présenter l'huile d'olive Lapana (marque de la société Provence Aroma).
L'huile d'olive Lapana se décline en Instants d'olive. C'est une huile d'olive vierge extra Bio AOC Aix en Provence.
J'ai reçu 2 petites dosettes à tester dans ma cuisine.
20 juin 2012
CHARLES & ALICE
J'ai récemment découvert une nouvelle marque au supermarché. Il s'agit de Charles & Alice. Au rayon, frais, vous trouverez de bons produits à base de fruits pour terminer le repas en beauté, tout simplement.
On nous préconise de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Avec Charles & Alice, c'est l'occasion de joindre l'utile à l'agréable avec toutes une série de produits au bon goût de fruits.
Charles & Alice s'engage à choisir des fruits cueillis à point afin de créer des recettes généreuses et gourmandes à la fois.
Charles & Alice ce sont des compotes sans sucres ajoutés (banane, pomme, fraise, prune, raison, poire, etc), des préparations gourmandes (poire belle hélène, pêche melba, écrasé pommes caramel, etc), la gamme Bio et les pots généreux.
Je me suis laissée tenter et ai donc choisi :
- Ecrasé pommes et caramel : un dessert qui révèle toute l'onctuosité des pommes alliées à la douceur du caramel
- Tirami'fruit mangue : un tiramisu version fruité très gourmand
Et vous résisterez-vous ?
18 juin 2012
FROMAGE BLANC AUX FRUITS ET MUESLI GOUT TIRAMISU
C'est une verrine gourmande que je viens vous présenter aujourd'hui. Très simple à réaliser, cette coupe dessert est idéale pour terminer le repas avec un produit laitier et des fruits.
Mon partenaire pour cette recette est la société Monin avec son sirop Tiramisu. Un délicieux sirop qui donne une note italienne à cette coupe de fruits au fromage blanc ! J'ai également utilisé les céréales Crunchy de Jordans.
Pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- Quelques fruits (pour moi ce sera des fraises, une nectarine et un abricot)
- Quelques C. à S. de fromage blanc
- 2 C. à S. de céréales crunchy de Jordan
- 2 C. à S. de sirop Monin Tiramisu
1° Lavez, coupez les fruits en morceaux.
2° Déposez-les dans 2 coupes, ajoutez le fromage blanc.
3° Déposez le muesli et ajoutez le sirop Tiramisu. Servez frais aussitôt.
13 juin 2012
LE CHOCOLAT PAR TRISH DESEINE
Trish Deseine nous livre un ouvrage consacré au chocolat dans Chocolat Adoré !
Cette britannique vivant en France depuis 25 ans et auteur de best-sellers comme Je veux du chocolat nous fait découvrir des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres (muffins au chocolat, cupcakes, truffes, cookies, mendiants, rochers, recettes de base, etc).
Il y en a pour tous les goûts mais surtout pour tous les gourmands.
Chocolat Adoré ! est un magnifique livre grand format avec de sublimes photographies (signées Marie-Pierre Morel).
Aux éditions Marabout.
Prix : 12.99 euros.
Paru en février 2012.
08 juin 2012
DANEMARKLAND
Danemarkland a vu le jour en 2010 et propose des produits scandinaves. Cuisine, art de la table, décoration, univers du bain, luminaires, il y a de quoi se faire plaisir chez Danemarkland pour meubler son intérieur aux couleurs scandinaves.
Changez vos habitudes, mettez un peu d'âme scandinave dans votre cuisine grâce à toute une série d'ustensiles et objets très design présentés sur le site Danemarkland.
J'ai eu envie de recevoir ces produits :
- Coupelle Sagaform Coeur : adorable coupelle en forme de coeur qui accueillera aliments, bougie, bijoux, bref tout ce que vous voulez car son design est vraiment charmant.
- Coupe à fruits design Herstal Neya, blanc/bleu : de forme originale, bicolore, cette coupe est un véritable objet de décoration. Elle met en valeur les fruits qu'elle peut contenir grâce sa bordure asymétrique.
- Séparateur d'oeuf Rosti Mepal : très pratique pour séparer les blancs des jaunes d'oeufs pour toutes vos recettes.
05 juin 2012
TAPENADE
Le Sud fait un petit tour dans mon assiette avec une belle tapenade d'olives noires... Un délice bien connu sur une tartine de pain croustillant !
Mon partenaire est Feeling Cooking pour ses verrines ciselées 6 cl.
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- 200 grammes d'olives
- 5 filets d'anchois
- Quelques câpres
- 1 gousse d'ail
- 3 C. à S. d'huile d'olive
- Jus de citron
1° Pelez la gousse d'ail. Déposez-la dans le bol du mixeur.
2° Dénoyautez les olives. Versez dans le bol du mixeur. Mixez.
3° Ajoutez les câpres, les filets d'anchois, l'huile d'olive et le jus de citron. Mixez pour obtenir une belle tapenade.
01 juin 2012
SOYONS FOU DE SOYONS FOOD !
J'ai découvert il y a quelques temps le site web Soyons Food qui propose une très belle sélection de produits d'art de la table, d'épicerie, d'accessoires et d'ustensiles.
Cette boutique en ligne est une mine d'or pour trouver des produits de célèbres marques : Bodum, Lékué, Alessi, etc.
Des collections actuelles et tendances, c'est ce que vous propose Soyons Food.
De mon côté, j'ai choisi de recevoir pour cuisiner et tester dans ma cuisine ces 2 articles joliment emballés dans leur papier vert.
- Un seau de bonbons Fraises
- Un coffret papillote avec filtre 1-2 personne(s) Lekue
Cette papillote est géniale pour cuisiner sainement et facilement tous les aliments à la vapeur : au micro-ondes ou bien au four traditionnel. Viande, légumes, poisson : tout est possible.
Je vous donne rendez-vous prochainement pour vous livrer quelques idées de recettes avec ces 2 produits Soyons Food. 
