07 octobre 2009
CAKE TOMATES SECHEES & LARDONS
Un cake salé, c'est un régal hein ? Pour l'été, c'est très pratique pour les chaudes journées ensoleillées ! C'est aussi une excellente idée tout au long de l'année... A vous de choisir votre moment ! Avec un coulis de tomate et une salade verte, c'est un repas, tout prêt pour le soir !
Avec une base simple et des ingrédients choisis selon vos goûts, vous pouvez réaliser un plat familial !
Pour 4 personnes,
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 à 40mn
Ingrédients :
- 200 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 grammes de lardons
- 100 grammes de tomates séchées
- 3 oeufs
- 2 échalotes
- 5 cl de lait
- 100 grammes d'emmenthal râpé
- 1 C. à S. de coriandre Etal des Epices
1° Epluchez vos échalotes et coupez-les en petits morceaux. Faites les revenir dans une poêle pendant quelques minutes. Ajoutez vos lardons et laissez revenir.
2° Dans un saladier, battez vos oeufs. Ajoutez en pluie fine votre farine accompagnée de la levure. Mélangez le tout.
3° Ajoutez la coriandre, les échalotes et lardons. Remuez afin de bien mélanger les ingrédients. Coupez vos tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Délayez avec 5cl de lait froid. Terminez en ajoutant l'emmenthal râpé. Remuez de façon homogène.
4° Faites préchauffer votre four sur 200°. Versez votre pâte dans un moule à cake et enfourner pendant 30 à 40mn. A la fin de la cuisson, laissez refroidir.
Commentaires
voila un cake ki ma l'aire tout a fait delicieu
Il est vraiment superbe!
plus qu'un régal j'adore :) Sophie
Il est vraiment très appétissant ce cake, tout ce que j'aime ! Tomates, lardons, échalotes et fromage ! Un pur bonheur !
Bisous.
un dernier pique-nique avant le mauvais temps, ce cake fera l'affaire
Il me plait beaucoup ton cake!
J'adore les cakes, sucré ou salé !
Et celui -ci fait de l'oeil a mon bocal de tomates sechées :)
Il est bien beau ce cake !
l'emmental sur le dessus, c'est super : ça donne du croustillant et la texture est extra...
hum !!!
Les tomates séchées un régal ...
j'en ai fait 3 gros bocaux cet été ! j'ai la chance d'avoir un jardin !!!!
bonne soirée
Huuumm!! Il me fait bien envie!!!
C'est vraiment le genre de cake que j'aime faire et qui en général fait l'unanimité ,et les tomates sechées qu'est ce que c'est bon !
** Bises
Trop miam!!! Ce cake me donne trop trop envie!!!
hum voila un super cake
Il est superbe ton cake et il a l'air bien moelleux et appétissant.
Tomates séchées et lardons dans un beau cake doré comme le tiens, je ne peut qu'aimer!!
Délicieux ce cake!
il est très appétissant ton cake....
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