03 juillet 2009
PETIT FLAN AUX SAUCISSES
La Charcuterie Bigou propose d'excellents produits que j'ai eus la chance de goûter. Avec les 2 saucisses reçues (saucisse sèche de porc & saucisse de foie sèche de porc), j'ai décidé de réaliser un flan...
Un très bon mariage avec cette charcuterie traditionnelle authentique qui donne un bon accent gustatif à ce petit flan !
Pour 2 personnes,
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 40 grammes de farine
- 1 C à S. de Maizena
- 10 tranches de saucisse sèche de porc Charcuterie Bigou
- 10 tranches de saucisse de foie sèche de porc Charcuterie Bigou
- 30 cl de lait
- 1 oeuf
- Parmesan râpé
- Noix de muscade
- Ciboulette
- Sel & poivre
1° Dans un saladier mélangez la farine, la Maizena, l'œuf, le lait, le parmesan, le sel et poivre, la ciboulette et la muscade.
2° Coupez une dizaine de tranches des 2 sortes de saucisses Bigou.
3° Versez la pâte dans un petit plat à gratin. Ajoutez les morceaux de saucisses Bigou.
4° Préchauffez votre four à 200°et faites cuire pendant 40 minutes (200°C).
Voilà, vous n'avez plus à sortir votre flan du four et à l'apprécier à sa juste valeur ! Vous verrez vous ne serez pas déçu ! 
Commentaires
Très originale ta recette, ça me plait beaucoup !
Bisous
C'est vrai que leur produits sont excellents, tu as fait de bien jolies choses...
j'ai les mêmes saucisses et c'est une très bonne idée !
certainement plein de gout ces flans
Très bonne idée pour un très joli flan!
Très bons ces petits flans.
ah oui moi j'ai adoré leurs produits
Tres bonne idee la saucisse dans un flan, il a l'air tres gourmand !
Très originale !
Très original, par contre aie pour les hanches !!
il fallait y penser bravo bz patmamy
super original comme recette, bravo
Un flan inédit pour moi,c'est une recette très intéressante
Originale cette association ! A découvrir sans tarder ...
Bonne journée
Fallait y penser ! Bonne soirée.
Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.
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