25 juin 2009
BRICKS DE LA MER (SARDINES ET CREVETTES)
Afin de créer une jolie recette avec l'une des boîtes de sardines de la Conserverie La Perle des Dieux, j'ai choisi de créer une nouvelle idée recette avec des feuilles de bricks. Une entrée craquante et croquante où j'ai pu y associer les crevettes aux sardines à l'orientale.
Le résultat : un savoureux mélange où la sauce des sardines donne un bon petit goût à l'ensemble de la brick.
Le jour où j'ai préparé ces bricks, j'ai aussi cuisiné des courgettes. Je me suis donc servie de cet autre plat et ai prélevé oignons et courgettes poêlés. (Je vous donne donc à titre indicatif les proportions pour ces 2 ingrédients).
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 + 20 minutes
Ingrédients :
- 8 feuilles de brick
- 1 boîte de sardines à l'orientale - La Perle des Dieux
- 1 petite courgette
- 1 petit oignons
- 150 à 200 grammes de crevettes roses cuites
- 1 peu de margarine
1° Lavez et épluchez la courgette. Coupez-la en fines rondelles. Epluchez et émincez l’oignon.
2° Faites revenir oignon et courgette dans une poêle huilée.
3° Epluchez vos crevettes roses et coupez les en 2.
4° Etalez vos feuilles de brick sur votre plan de travail et doublez-les. Rabattez les 2 arrondies (bas et haut) vers l’intérieur. Disposez vos ingrédients en commençant par la courgette et l’oignon cuits, puis la sardine (sans trop de sauce), et enfin les morceaux de crevettes. Refermez les feuilles de brick en formant un triangle (ou quelque chose qui s'en rapproche ;-)). Badigeonnez d'un peu de margarine en prenant soin d'en mettre à la jointure des bricks.
5° Faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes (180-200°C).
Commentaires
Certainement un régal...
Extra avec une bonne salade! :D
tout simple et très bon...
miammm, c'est trop bon
bisous
merci pour ton com' sur mon blog,tes bricks ont l'air extra!
L'association sardines et crevettes me dit bien. Quant aux bricks, je suis convaincue d'avance.
C'est magnifique, et leurs produis sont délicieux, je connais !
La mer vient dans notre assiette grâce à ta recette. Tu as été bien inspirée par les bons produits que tu as reçus. Crevette, sardines relevées et oignons doivent bien s'accorder dans leurs écrins craquants. Quel régal avec une tite salade (de mon panier AMAP par exemple ^^).
Bises.
De jolies bricks bien parfumées ! :o)
J'aime beaucoup ta garniture, ils doivent être délicieux !!
ha ben moi les bricks je les adore :)
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