SONDAGE EXPRESS : QUELLE CUISSON A BLANC POUR VOTRE PATE A TARTE ??

J'aurai une petit question à vous poser...

- Comment faites-vous cuire à blanc votre pâte sablée ou votre pâte à tarte ????
- Etes-vous plutôt légumes secs (lentilles, riz, haricots secs...) à disposer sur le fond de tarte ou alors billes de cuisson que l'on trouve dans les magasins et rayons spécialisés ???

J'attends vos réponses et habitudes avec impatience. :-)

Comments

[pupuce]

exactement pareil que Marjolaine et Sophie, je ne prends que des légumes secs et j'utilise le papier cuisson.

[Wonder Sophie]

De mon côté, je fais exactement comme Marjolaine : papier cuisson et légumes secs.
Au four pendant 10 à 15 minutes, j'enlève le papier cuisson et les légumes secs, puis je remets au four pour la fin de la cuisson 5 à 10 minutes.

[Marjolaine]

Je suis une adepte des légumes secs. Je les dispose sur la pâte avant cuisson mais après l'avoir recouverte de papier sulfurisé.
Bonne soirée.

[Hanaé]

coucou la pâte maison je la mets au frais pendant 1h déjà foncée dans le moule et hop au four sans rien et c'est bon ( le chaud-froid ?? ) par contre les pâtes toutes prêtes avec papier sulfurisé et haricots coco mais j aimerai bien m acheter une chaînette pour ça, ça doit être pas mal, non ?

[Celeste]

Avec les haricots secs et papier sulfurise.